Чехия — уютная европейская страна, которая известна огромным количеством достопримечательностей, имеющих историческую ценность. Чешская Республика привлекает туристов не только низким уровнем цен и хорошо развитой инфраструктурой, но и вкусной национальной кухней. Чтобы насладиться местными блюдами, необходимо заранее узнать, где вкусно поесть в Чехии.

Чешская кухня

Немного о национальной кухне Чехии

Сытные блюда чешской кухни готовятся с использованием мяса, муки и круп. Наиболее популярными национальными блюдами считаются кнедлики — клецки с начинкой или без нее, говяжий гуляш, утопенцы — острые маринованные колбаски, свичкова — томленая в сливках баранья или говяжья вырезка.

Национальная кухня чехии

Особым спросом у туристов пользуется жирная жареная свинина с тушеной капустой, кнедлики с мясной начинкой, жареные грибы в специях (чаще всего опята).

Из чешских десертов и местные, и отдыхающие предпочитают калачи — пышные пироги с ягодной, фруктовой, творожной начинкой, а еще облатки — тонкие круглые вафли, склеенные попарно повидлом, ореховой или ванильной массой.

Путешественники редко проходят мимо пышных чешских булочек-хаусок, похожих на бриош. Их едят на улицах, подают обжаренными в ресторанах и завтракают, намазывая на хауски сливочное масло.

Какую уличную еду стоит попробовать

Традиционные чешские блюда можно отведать на улицах города, чтобы не отвлекаться от осмотра достопримечательностей. Ларьки с жареными колбасками увидеть на улицах не редкость, особенно в местах скопления туристов. Блюдо обычно подают на хлебе с листьями салата и острыми соусами.

Жаренные во фритюре ломтики картофеля, насаженные на деревянные шпажки — быстрая и вкусная еда, которую готовят прямо при вас.

Старопражская ветчина срезается в уличных палатках с вертелов и продается на вес (не менее 600 г в одни руки). К ней обязательно прилагается овощной гарнир, который может послужить самостоятельным блюдом.

Уличная еда в чехии

Отдельного внимания заслуживает трдло — полый рулет из сдобного теста, густо посыпанный корицей и ванильным сахаром. Практически в любом лотке быстрого питания продают мягкое мороженое, а в холодное время года можно согреться кофе со специями или глинтвейном.

Где вкусно поесть в Праге

Если вы хотите вкусно и недорого поесть, отправляйтесь в центральное городское кафе «У провазницы», где накормят супами в хлебе и традиционной свичковой. «Едова Хише», ресторан чешской кухни недалеко от Вацлавской площади, предлагает почти полный ассортимент национальных блюд.

Обязательно посетите кафе над водой Botel Klotylda, расположенное на дебаркадере рядом с отелем Matylda, с романтичным видом на реку и традиционной чешской кухней.

Еще одно легендарное кафе «Славия» считается местом встречи пражской богемы и находится сразу у двух достопримечательностей — городского театра и Карлова моста. Посетить это заведение стоит хотя бы ради его уютного дизайна с оформлением под старину.

Лучшие кафе и рестораны Брно

Брно полон прекрасных заведений с уютной атмосферой и высоким уровнем обслуживания. Помимо блюд национальной кухни, там можно продегустировать десятки сортов отменного местного пива.

Средневековая крчма

Медовая манная каша с грецкими орехами — фирменное блюдо заведения, к которому подают пиво или кофе с “Бехеровкой”. В ресторане кормят сытно, порции большие. Рекомендуется отведать мясные блюда (здесь их готовят по старым рецептам), овощные салаты и сфотографироваться в средневековом интерьере среди шкур и свечей.

Средневековая таверна находится в подвальном помещении в центре Брно. Адрес: Намести Свободы (Namesti Svobody), 17.

Цены начинаются от 70 крон за бизнес-ланч и доходят до 500 крон за ужин из нескольких блюд на двоих.

Ресторация “Пегас”

В ресторации расположены паб и пивоварня. Здесь предлагается широкий выбор блюд чешской и моравской кухонь. Чаще всего посетители заказывают свиные ребрышки, картофельные салаты и другие блюда из картошки, жареный сыр и копчености собственного производства. Лимонное пиво — гордость “Пегаса” наравне с особым “Золотым сортом”.

Ресторация пегас

Местонахождение ресторации: улица Якубска (Jakubská), 120/4.

Цены стартуют от 12 крон за кружку пива, а полноценный обед будет стоить в пределах 100 крон.

Пивной ресторан “Золотая Лодка”

Коронное блюдо ресторана — вепрева рулька (маринованная свинина, приготовленная в пиве). Одна порция рульки весит в среднем около килограмма, поэтому есть смысл заказывать ее на компанию из нескольких человек. Также в «Лодке» подают блюда моравской и татарской кухонь, разливают разные сорта местного пива.

Адрес: ул. Свободы (Svobody), 5.

Цены на кружку пива — от 14 крон, обед на одного человека обойдется от 70 до 100 крон.

Tusto-Titanium

Ресторан Tusto-Titanium в Брно — лучший ресторан итальянской кухни в окрестностях. Обязательно попробуйте овощные супы, пиццу “Маргарита”, пасту с фрикадельками и апельсиновое мороженое.

Адрес: ул. Новые Сады (Nové sady), 25.

Цены на бизнес-ланч начинаются от 90 крон, обед на двоих можно заказать за 350-380 крон. Детские порции меньше взрослых вполовину, цена урезается соответственно.

Ресторан “Павильон”

В заведении предлагается хорошая коктейльная карта, оригинальные десерты. Блюда представляют собой доработанные и усовершенствованные классические рецепты чешской кухни. Чаще всего здесь заказывают рагу из ягненка, суп с клецками, телячьи отбивные.

Адрес: ул. Иезуитская (Jezuitská), 687.

Цены в “Павильоне” несколько выше средних: стоимость кружки пива — от 18 крон, бизнес-ланч обойдется в 110-140 крон.

Potrefena Husa

Одно из самых посещаемых мест в период ланча. Тут предлагаются блюда чешской и европейской кухонь в больших порциях. Стоит попробовать салаты, чесночный суп и овощи на гриле. В Potrefena Husa ценителям пива придется по вкусу широкий выбор напитка от завода Staropramen.

Адрес: ул. Старобрненская (Starobrnenska), 334.

Цены доступные: пиво от 12 крон, бизнес-ланч от 80 крон, обед от 110 крон.

Jidelna LUKE

В ресторане кормят недорого и сытно. Туристам стоит попробовать кнедлики в остром соусе, телячьи отбивные, пасту с сыром, утиную ножку. Пиво предлагается местное, есть некоторые немецкие сорта. На десерт советуем заказать фондан или шоколадные кексы.

Столовая луке

Адрес: ул .Карасек (Karasek), 1767.

Цены на бизнес-ланчи колеблются в пределах 70 крон, кружку пива можно купить за 14-17 крон.

Бистро “Франц”

Большие порции за завтраком, недорогие ланчи, едва ли не лучший кофе в Брно — это о бистро “Франц”. Рекомендуется добавить в заказ омлет с беконом, попробовать супы, блюда из тыквы и рыбу сибас. На десерт выбирайте чизкейк.

Адрес: ул. Вевери (Veveri), 461.

Цены демократичные: завтрак обойдется в 75-80 крон, обед на двоих — 350-400 крон. Кружка пива стоит от 13 крон, а десерт — от 17.

U Dreveneho Orla

Жареный сыр с картофельным пюре и чесночный суп — коронные блюда “Орла”. Отдельного внимания заслуживает большой выбор салатов, вкусное пиво фруктовых и сладких сортов. Хорошие бараньи отбивные и телячьи котлеты в этом ресторане заканчиваются быстро, поэтому на обед приходите пораньше.

Адрес: ул. Орли (Orli), 482.

Цены на пиво начинаются от 16 крон, пообедать и поужинать можно за 90-100 крон. Завтрак на двоих обойдется в среднем в 120 крон.

Лучшие кафе и рестораны в Карловых Варах

В Карловых Варах находится множество ресторанов с прекрасной атмосферой, вкусными и недорогими блюдами. Персонал представленных заведений всегда рад новым клиентам, а обслуживание происходит на высоком уровне.

Velcocopovicka Pub

Сюда стоит зайти хотя бы ради маринованного сыра и свиной рульки в пиве. Также попробуйте овощные салаты, рыбу и мясо на гриле, колбаски ресторанного приготовления. Из напитков стоит заказать кофе с “Бехеровкой” и лимонное пиво.

Адрес: ул. Петрин (Petrin), 1113.

Цены выше, чем в ресторанах Брно: так, кружка пива обойдется примерно в 20 крон, а обед на двоих — в 600 крон.

Ресторация “Склипек”

Здесь подают вепреве колено, известное как рулька, и горячий камамбер с клюквой. Выбор супов огромен, а пиво разливают только местное — попробуйте “Козел” и “Пильзнер”. Порции большие, поэтому заказывайте половину либо приходите с компанией.

Ресторация склипек

Адрес: ул. Московская (Moskevská), 901.

Цены колеблются в пределах 320 крон за обед на двоих, кружка пива стоит 17-19 крон.

Charleston

В Charleston стоит попробовать кролика в вине, телячьи щечки, фирменный салат с козьим сыром и клубникой. В меню представлен широкий выбор гарниров, мясные блюда в основном относятся к местной кухне. Закажите чай, который здесь готовят при вас из цельнолистовой заварки.

Адрес: ул. Болгарская (Bulharska), 1.

За обед на двоих человек нужно заплатить 350-370 крон, за бизнес-ланч — 80-100 крон.

Смиховский павильон

Закажите говяжьи отбивные с соусом тартар, свиное колено или утиную ножку, чтобы прочувствовать все мастерство поваров “Смиховского павильона”. Кроме этого, стоит попробовать пиво, кофе, узвар.

Адрес: ул. Лидицкая (Lidická), 274.

Цены среднего уровня: за обед на двоих необходимо подготовить 370-390 крон, кружка пива будет стоить около 15 крон.

Becherplatz Pivovar Karel IV

Гуляш и кнедлики со сладкой подливой — лучшие блюда ресторана. Выбор пива очень велик: здесь есть возможность попробовать как раскрученные “Козел” и “Пильзнер”, так и малоизвестные местные сорта.

Адрес: ул. Масарика, 282/57.

Цены на кружку пива доходят до 20 крон, бизнес-ланч можно заказать за 90-110 крон.

Chebský Dvůr

Традиционное чешское заведение, где можно приятно посидеть за кружкой светлого пива и колбасками на гриле. Попробуйте супы, драники с мясной начинкой (брамбораки), закажите овощной салат с сыром и кнедлики.

Адрес: ул. Трцисте (Trziste), 360/10.

Обед на двоих обойдется в 430-480 крон, завтрак на одного человека — 90-100 крон.

Кафе “Кава”

Заведение с домашней атмосферой, вкуснейшей выпечкой и изысканными десертами. Закажите имбирный чай, попробуйте капучино, торт «Наполеон» и клубничный пирог. А мороженое со взбитыми сливками — особенный повод для посещения этого кафе.

Адрес: ул. Крале Йирихо (Krale Jirího), 977/35.

Цены на десерты начинаются от 15 крон, напитки можно приобрести от 12 крон.

Bagel Lounge

Лучшие бейглы в Карловых Варах подают именно здесь. Закажите минимум два с разными начинками, чтобы потом не жалеть. Попробуйте домашний лимонад с ананасом или фиалками, салаты и смузи из фруктов.

Бейгел лаунж

Адрес: ул. Масарика (T.G. Masaryka), 825.

Обед с детьми будет стоить 270-290 крон, десерты — от 20 крон.

Cafe Krakhmalnikov Brothers

Уютное кафе, где стоит попробовать морковный торт, ягодные круассаны и сладкие бриоши на французский манер. Кофе варят вкусно, чай подают заваренным по всем правилам, а вино открывают при вас.

Адрес: ул. Давида Бехера (Dr. Davida Bechera), 907/27.

Где вкусно поесть в других городах

Отведать вкусные блюда местной кухни можно не только в крупных городах Чехии. Где бы вы ни оказались, вас будет ожидать радушный прием и аппетитная еда.

Purkmistr

Пльзеньский ресторан предлагает широкий выбор сортов пива собственной варки. Если окажетесь здесь, обязательно закажите гуляшевый суп, который называют «полёвка», говяжьи щеки на гриле с овощами или говяжьи ребра в пивном соусе с клюквой. Из напитков попробуйте апельсиновое пиво и ликер на травах “Лазерняк”.

Адрес: Пльзень, ул. Сельска (Selska naves), 21/2.

Цены начинаются от 20 крон за кружку пива и доходят до 500 крон за обед на двоих.

Sportbar Sladovnicka

Спортивный паб-ресторация, которая ежедневно получает свежее пиво из собственной пивоварни неподалеку. Закажите в Sportbar Sladovnicka вепрево колено, утку в ягодном соусе, попробуйте гуляш и вегетарианские салаты.

Адрес: Пльзень, ул. Сладовника (Sladovnicka), 783/4.

Цены выше средних: кружка пива стоит около 20 крон, бизнес-ланч — 130-150 крон.

Ресторан Jacub

Небольшой ресторан в центре Чески-Крумлова. Попробуйте местного кролика в вине под овощами, закажите карпа, грибной суп и гуляш. Из напитков стоит выделить местное пиво, которое подается только в бутылках, и темный разливной сорт “Пильзнера”.

Ресторан якуб

Адрес: Чески-Крумлов, ул. Каховска (Kajovska), 54.

Цены демократичные: за бутылку пива с вас возьмут около 12 крон, а обед на двоих обойдется примерно в 400-430 крон.

HogoFogo

Недорогое бистро в Остраве, любимое заведение среди местного населения с европейским меню. Здесь стоит попробовать блюда из баранины, заказать несколько сэндвичей с разной начинкой, телячий стейк и пасту.

Адрес: Острава, ул. Сокольська Трида (Sokolska trida), 871/6.

Бизнес-ланч стоит около 100 крон, а обед на двоих человек — 340-380 крон.

Plzenka

В Plzenka представлена местная кухня по низким ценам. Попробуйте кнедлики в кислом соусе, жирные говяжьи ребрышки, жареный сыр и картофельный гарнир. Из пива стоит заказать фруктовый и светлый сорта.

Адрес: Пардубице, ул. Смилова (Smilova), 326.

Тарелка супа будет стоить порядка 55 крон, бокал пива — от 17 крон, стоимость бизнес-ланча составит примерно 140 крон.

Ресторан Radnicni Sklipek

С 11.00 до 15.00 здесь предлагают мясное меню. Ресторан имеет большой выбор как местных блюд, так и блюд европейской кухни. Непременно попробуйте утку в яблоках, говяжьи щеки, закажите танковое и светлое пиво.

Адрес: Либерец, ул. Доктора Бенезе (Dr. E. Benese), 1/1.

Стоимость бокала пива — в пределах 15 крон, обед на двоих обойдется в 420-450 крон. Для детей порции делают меньше и считают по 70% от полной стоимости.

Средние цены на продукты питания в Чехии

Стоимость продуктов в Чешской Республике зависит от торговой точки, которая их продает, и ее месторасположения. В больших городах цены на товары традиционно выше, чем в средних и небольших населенных пунктах. Ниже приведены усредненные цены на продукты в Чехии по состоянию на 2018 год.

Фрукты и овощи, кгСтоимость, крон
Апельсины20-30
Яблоки20-30
Капуста20-30
Огурцы20
Картофель15
Хлебные изделия
Хлеб, 500 г20-25
Булочка, 50 г4
Круассан12
Рогалики5
Сладкие булочки10
Готовая еда
Сосиска в тесте11
Слойка с начинкой14
Курица гриль70
Колбасы
Охотничья190
Копченая230
Куриная170
Ветчина200
Сосиски70
Молочные продукты
Молоко, 1 л15
Сметана, 300 мл25
Сыр моцарелла, 150 г26
Йогурт, 500 мл20
Сливочное масло, 200 г45
Сливочное мороженое, 500 г33
Мясо и рыба, кг
Куриные бедра80
Куриное филе170
Говяжий фарш230
Скумбрия120
Другое
Яйца, 10 штук33
Масло подсолнечное, 1 л52
Сок яблочный, 1 л34
Кофе растворимый, 200 г120
Чипсы, 150 г43
Шоколад, 100 г20
Рыба консервированная, 300 г27
Фасоль консервированная, 250 г16
Алкоголь
Вино красное сухое, 750 мл110
Бехеровка, 500 мл170
Пиво, 400 мл13

Заключение

Национальная кухня Чехии предлагает многообразие блюд, большинство из которых готовится на мясной основе. Заведения, предлагающие вкусную и сытную еду, колоритную атмосферу и вежливое обслуживание, расположены в каждом чешском городе. Если вы предпочитаете сочетать осмотр местных достопримечательностей с кулинарным туризмом, то отпуск в Чехии оставит у вас незабываемые впечатления.

Чехия. Рестораны в Праге – Топ 5: Видео