Стамбул: все о городе, достопримечательности, климат, уличная еда, фото Стамбула

Стамбул — это сказочный город-мир, где в мистическом вихре двух континентов, Европы и Азии, переплетаются прошлое и настоящее, оставляя неповторимый след в сердце каждого, кто открывает для себя этот величественный город.

Хотите узнать всё о Стамбуле? Тогда следуйте за нами на небольшую экскурсию, начиная с краткой истории, которая позволит лучше прочувствовать атмосферу всех периодов и понять разнообразие сохранившихся достопримечательностей Стамбула.

Содержание

История города

Стамбул, великолепный город «контрастов между прошлым и будущим», где каждый камень хранит вековую историю, начинающуюся с его основания в 667 году до н.э., когда он был известен как Византий (Vyzantion). В 330 году н.э., византийский император Константин Великий дал новое имя городу — Константинополь, который стал столицей, но уже Римской империи. Этот период ознаменован стремительным развитием торговли и культуры, возведением мощных исторических артефактов, в том числе и величественного Собора Святой Софии.

История Стамбула получила новый виток в 1453 году, когда Османская империя завоевала его под командованием султана Мехмеда II, переименовав в Стамбул.

Город стал столицей в 4 по счёту Империи!

За этот период он претерпел множество изменений в архитектуре, культуре и образе жизни. Султанский дворец, Голубая мечеть, величественные базары и дома с шатровыми крышами создали атмосферу сказочного востока.

В 20 веке Турция стаёт республикой со столицей в Анкаре, но город продолжает быть одним крупным культурным и экономическим центром, постепенно трансформируясь в современный мегаполис с высоким уровнем инфраструктуры и экономического развития.

Сегодня Стамбул — один из загадочнейших городов мира, олицетворение культурного богатства и архитектурной неповторимости. В нём минареты и небоскребы, традиции и инновации сплетаются в гармоничном союзе. В каждой его улочке звучит эхо Великих Империй, а каждый камень древних стен является свидетелем невероятных событий и замечательных историй.

Как добраться

Стамбул обладает хорошо развитой, но сложной для понимания туристами, системой транспорта.

Авиалинии

Как один из основных мировых туристических пунктов, Стамбул доступен из разных частей мира благодаря двум аэропортам:

Аэропорт Ататюрк — один из крупнейших аэропортов не только Стамбула, но и Турции. Расположен в 30 км от города, в западной стороне. Принимает, в основном, европейское направление. Из него в центр можно добраться:

такси (от 1,2 лиры за км),
метро (30-35 мин. в пути),
городским автобусом (40 мин. в пути) или частным автобусом с/или пересадкой в лодку.

Такси — самый удобный вариант, особенно если много багажа. А автобус — самый бюджетный.

Аэропорт Сабиха Гёкчен. Расположен в 50 км от Стамбула, на азиатской стороне. Менее востребован европейскими авиалиниями. Именно поэтому многие прибывшие часто спрашивают, как добраться из аэропорта в Стамбул? Для перемещения в европейскую часть города можно использовать бюджетные автобусы E10 или E11, метро или такси. А дальше можно передвигаться паромом с района Кадыкёй.

Аэропорты имеют всё необходимое для комфортного пребывания гостей: от камер хранения до гостиниц с ресторанами. Ведь в них приземляются лайнеры практически из любых крупных городов Европы, Азии и большинства мировых столиц.

Ещё среди туристов и почти 15 млн. населения Стамбула популярны внутренние авиалинии в различных направлениях с недорогими вариантами перелётов.

Море, море…

Порты Стамбула сделали его одним из основных морских узлов. Порт Карахане, крупнейший круизный терминал, принимающий суда из разных стран. Голден Хорн и порт Эминёню также предназначены для приема пассажирских кораблей.

Площадь Стамбула в 5443 км2 определила важную роль в городской транспортной системе города и паромам. Они позволяют перемещаться:

По внутригородским маршрутам: удобное и довольно экономичное средство передвижения внутри города. Соединяет все части Стамбула, обеспечивая жителей и туристов эффективным и приятным способом перемещения.
Через Босфор: более медленный, но очень живописный вариант перемещения по сравнению с мостами.
Через Золотой Рог: возможность насладиться видами исторических районов Стамбула, таких как Старый город и Эминёню.

Поезда и автобусы

Международные поезда направлены с/в Европу и Азию, внутренние самые востребованные — в Анкару и Эдирне. Удобные автобусные маршруты соединяют Стамбул с Грецией, Болгарией, Румынией и другими городами.

Городской транспорт

Городская сеть транспорта многочисленная и запутанная. Состоит из:

4, действующих независимо друг от друга, линий метро;
2 фуникулёров;
4 линий трамвая;
автобусных маршрутов;
такси.

Общественный транспорт — не очень удобный способ передвижения по городу, особенно в часы пик. Сложно сразу «поладить» с номерами требуемых маршрутов, а расспросить местных жителей «на ходу» не получиться. Переполненные автобусы (муниципальные и частные) приходиться останавливать взмахом руки и в них сложно найти свободное место.

Автобусы отличаются цветами:

Городские — зелёного и красного цвета (оплата проезда — картой, которую нужно купить заранее на станции);
Частные — оранжевого и голубого цвета (оплата — водителю).

Есть ещё и маршрутные такси Dolmus — быстрее и удобней автобусов, выгодней в цене, чем такси.

ВНИМАНИЕ!

Городские и частные автобусы, маршрутное такси ночью не совершают поездки. Уточняйте время в Стамбуле заранее (до прибытия), чтобы не оказаться в неловкой ситуации.

Такси — лучший вид транспорта, недорогой и быстрый. Можно заказать практически отовсюду и доехать в любую точку города даже с 24 до 06 часов, правда цена будет двойная. Но есть и водители «с отключёнными счётчиками». От таких нужно отказываться сразу.

Самый дорогой способ передвижения в этом мегаполисе — арендованное авто. Оно обходится не менее 45$ – 50$ в сутки.

В целом, выбор средств передвижения зависит от расположения, бюджета и предпочтений приезжего.

Главные достопримечательности Стамбула

Вы были когда-нибудь в Турции? Обязательно побывайте! Архитектура Стамбула действительно впечатляет: невероятное разнообразие исторических артефактов и архитектурных шедевров. Далее только малая часть богатого культурного мира:

Голубая мечеть (Султанахмет). Визитная карточка города. Великолепный храм украшен голубой плиткой Измира. Внутренняя отделка и мозаичные узоры создают завораживающую атмосферу.
Собор Святой Софии (Айя-София) — исторический памятник-музей, изначально церковь, впечатляет своей архитектурой, сочетающей элементы христианства и ислама.
Дворец Топкапы — бывшая резиденция османских султанов, этот дворец включает в себя многочисленные павильоны, залы и сады, где хранятся сокровища Османской империи.
Стамбульский султанский дворец. Возведённый в 15 веке, он был домом для османских султанов. Красивые залы, дворцовые сады и вид на Босфор делают его невероятно востребованным элементом экскурсий среди гостей города.
Башня Галата. Исторический артефакт, предоставляющий потрясающие виды на город и Босфор. Верхняя часть башни идеальна для фотосессий.
Босфор и одноименный мост — главная водная артерия, разделяющая Европу и Азию, и легендарный мост соединяют две части города. Уникальная возможность насладиться красотой Босфора, особенно впечатляющей ночью.

Гранд-Базар — главный торговый центр города, Гранд-Базар, предлагающий удивительное сочетание традиционных базарных лотков и многочисленных магазинов. От ювелирных украшений до восточных ковров — здесь можно найти всё.

Кстати, ещё есть Капалычарши и Египетский базар (базар специй), которые предлагают действительно уникальный шопинг. Они наполнены ароматами специй, украшениями, текстилем и многим другим.

Каппадокия и Константинопольские стены. Хотя не в границах города, эти места стали неотъемлемой частью туристических экскурсий в Стамбуле. Удивительные скальные формации в Каппадокии и величественные стены Константинополя — историческое величие.

Это лишь начало истории достопримечательностей Стамбула. Дополнительные места, такие как цистерна Базилика, акведук Валента, площадь Ахмедие, галереи, музеи и традиционные турецкие бани предлагают неограниченные возможности гостям города. Приятно будет и просто пройтись по Истикляль в районе Бейолгу (Мекка Стамбула), вдыхая воздух старины.

Климат и погода в Стамбуле

Умеренный, с характерными чертами средиземноморского региона, климат Стамбула благоприятен для разных видов отдыха, делая город привлекательным для гостей круглый год. Перед поездкой лучше заранее уточнить прогноз погоды Стамбула из-за возможных осадков и ветров, особенно, если вы планируете большую часть отдыха провести на пляже. В общих чертах температурный режим может быть следующий:

По месяцам (сезонно)

Весна (март — май). В это время года начинается весеннее потепление.

Так, погода в Стамбуле в марте располагает к прогулкам по садам и паркам. Средняя температура от 6°C ночью до 12°C днём.
В апреле стартует сезон посещения Босфора и круизов, к чему очень располагает температура от 9°C до 16°C днём.
В мае для туристов открываются уличные кафе, и начинается сезон купания в теплых водах Босфора. Температура ночью 13°C, днём до 21°C.

Лето (июнь — август). Лето в Стамбуле теплое и сухое, средняя температура 26°C-30°C днём и от 17°C-19°C ночью.

Летний сезон приносит бескрайние возможности для отдыха. Открываются многочисленные пляжи, рестораны предлагают местные деликатесы, проводятся различные фестивали, в частности знаменитый «Фестиваль шопинга в Стамбуле» (Istanbul Shopping Fest).
Город превращается в оживленный курорт с богатой ночной жизнью.

Осень (сентябрь — ноябрь). Стамбул осенью также привлекателен, как и весной.

Приятной температурой может порадовать сентябрь от 24°C днём и до 15°C ночью. Этот чудесный переходной период с яркими красками — отличное время для неторопливых прогулок по древним улочкам.
С приходом октября город окутывается золотой листвой, температура держится в пределах 19°C-11°C. Туристам предлагаются культурные мероприятия и экскурсии по историческим кварталам.
Погода в Стамбуле в ноябре располагает к посещению чайхан и музеев. Средняя температура 14°C-7°C.

Зима (декабрь — февраль). Зимы в Стамбуле мягкие, но прохладные, с небольшими осадками. Средние температуры колеблются от 3°C до 10°C.

Декабрь даёт надежду на небольшой снег, а город украшается новогодней иллюминацией, создавая уютное и праздничное настроение.
Погода в Стамбуле в январе располагает к наслаждению уютом в уличных кафе, предлагающих горячие напитки.
В феврале температура немого повышается, что делает возможным непродолжительные прогулки по историческим достопримечательностям.

ВНИМАНИЕ! Указаны средние значения, и фактические температуры могут разительно меняться в течение месяца, как и сама погода.

Когда нет желания зависеть от погоды, гостям Стамбула предложат круглогодичный отдых в модных отелях с отличным сервисом, где можно погрузиться в тёплые воды открытых и крытых бассейнов. Некоторые из них разместили даже на крыше отелей возле Босфора и Мраморного моря! Топ-5 отелей для отдыха: Ciragan Palace Kempinski Istanbul, Conrad Istanbul Bosphorus Hotel, Swissôtel The Bosphorus Istanbul, Radisson Blu Hotel Istanbul Ottomare и Four Seasons Hotel Istanbul At The Bosphorus.

Еда

Стамбул — настоящий рай для гурманов, «остропряная, контрастная смесь» блюд Востока и Запада. Не поэтому ли в город прибывает не одна гастрономическая экскурсия?

Здесь можно отведать богатство местной турецкой кухни, включая изысканные блюда из мяса, морепродуктов, свежих овощей, национальные сладости. Для быстрого перекуса — колоритная уличная еда Стамбула из ларьков, а довершают список кафе и ресторанчики мировых брендов (в т.ч. и фаст фуд, например, Бургер Кинг, KFC, Макдональдс), предназначенные для тех, кто привередничает к местной кухне.

Цены

Здесь много варинтов для любого бюджета. Например, цены на еду в Стамбуле в местных кафе (обычные городские заведения общепита — локанты с готовыми блюдами, мейхане, кебабчи и кефтетчи) примерно составляют:

обычный завтрак из готовых блюд — 18-20 лир;
омлет — 5-9 лир;
картофель фри — от 7 лир;
стейк и иные блюда из мяса и мясопродуктов — от 30/25 лир;
люля-кебабы — от 19 лир;
иные кебабы — от 25 лир;
лахмаджун — 5-10 лир;
салаты, гарниры, закуски — 7–12/15 лир;
супы — 15 лир;
шаурма (дёнер-дюрюм) — 8-15 лир;
мидии с начинкой — 0,75-1,5 лир/шт.
роллы — от 20 лир;
кукуруза — 2 лиры
каштаны и черешня (100 г) — от 5 лир;
блюда из рыбы и морепродуктов — от 25/35 лир;
турецкие сосиски с гарниром — от 15 лир;
чай, кофе — от 3/6 лир;
вода (500 мл) — от 0,5 лир;
свежий сок (фреш) и айран — от 8/4-7 лир;
десерты — 8-12 лир (выпечка и мороженое от 30 лир за кг).

В туристических районах стоимость на некоторые блюда может увеличиться вдвое. Например, турецкая пицца в туристическом районе стоит порядка 30 лир, а в «спальном» — 5-10.

Возле знаменитого рыбного рынка Kumkapi Balik Pazari открыто много рыбных кафешек со средней ценой, где можно приготовить сразу только что купленную рыбу или морепродукты.

Из самых лучших, относительно бюджетных, традиционных ресторанчиков турецкой кухни, очень популярных среди горожан, можно выделить Haci Abdullah Lokantasi. В нём преобладают традиционные блюда, отличный сервис и атмосфера спокойствия. Ужин здесь обойдётся ~ 25 лир.

Самые дорогие — тематические «старинные» рестораны и заведение международных сетей, которые предлагают широкий выбор блюд для различных вкусов, из мировых кухонь. Многие из них остаются открытыми до поздней ночи, предлагая великолепные развлекательные программы, виды на город и Босфор.

Как и в любом туристическом мегаполисе, ночная жизнь Стамбула разнообразна. Это идеальный способ провести вечер, наслаждаясь вкусной турецкой кухней и атмосферой. Здесь стоит посетить:

Deraliye Ottoman Palace Cuisine — шикарный ресторан османской кухни. Колоритный интерьер и неповторимое меню. Ужин обойдётся ~ 140 лир.
Ресторан Tugra — необыкновенное меню османской кухни, сложная подача и сервировка (редко где увидишь). Находится на берегу Босфора в здании дворца. Ужин обойдётся ~ 200 лир.
Рыбный ресторан Fener Restaurant Kumkapi. В меню включены не только рыба, но и деликатесы из морепродуктов (креветки, салаты, мидии, икра). Ужин обойдётся ~ 80 лир. Если же душа желает ещё более изысканных блюд, то самые дорогие рыбные рестораны в Стамбуле находятся возле Галатского моста.

А ещё в Стамбуле популярны рестораны с видом на Босфор. Расположенные высоко на крышах домов или на крутых склонах, они — любимые места романтиков, где в лучах заходящего солнца можно любоваться видом на город и воды пролива. Правда обойдётся это не дёшево, средний счёт ужина ~ 150 лир, а с развлекательной программой ~ 80 лир/чел.

Что ещё пробовать

Традиционная кухня руководствуется правилами Корана, и в ней практически не используют всё, что ним запрещено. В мензес, ресторанах с видом на Босфор или Старый город, караван-сараях и множестве уличных ларьках-кафе предложат:

любителям мясного кебабы и кебабче — от известного дёнер-кебаба до адана кебаба и шиш кебаба. Острые и нет, они подаются со свежими овощами и лавашем.
один из существующих 40 вариантов шашлыка.
разнообразные закуски мезе (оливки, хумус, кальмары и мидии, баклажаны, прочее).
босфорскую рыбу на гриле и в виде угощений на уличных рынках.
национальные сладости — баклаву (слоёный десерт из мёда и орехов), лукум (турецкий мёд), щербеты.
местный чай и кофе. Последний особенно хорош — крепкий, ароматный, пьянящий. Подаётся в маленьких чашечках, дымящийся, только что приготовленный.

Отдельно нужно сказать об уличной еде Стамбула, обязательно отведайте:

Лахмаджун. Турецкую пиццу, имеющую тонкое тесто с мясным или вегетарианским начинками, приправленное специями.
Кумпир. Картошка, запеченная в печи, с разнообразными начинками, такими как мясо, овощи и сыр.
Искендер. Нарезанное мясо, политое томатным соусом и йогуртом, подаваемое с лавашом.
Симите. Традиционное турецкое печенье форме кольца, часто посыпанное кунжутом.
Кестане. Печеные каштаны, популярные осенью.
Молоко с рисом (сутляч). Традиционный напиток, подается горячим в уличных кафе.

Будь вы любитель истории, гурме, любитель активного отдыха или поклонник ночной жизни, вас ждет множество возможностей для незабываемого отдыха.

Отдых в Стамбуле

Стамбул — идеальное место и для одиночного, и для семейного отдыха. Здесь можно круглогодично заказать незабываемую программу:

по бутикам и базарам. Стамбул буквально ними пестрит, особенно районы для туристов. Здесь можно найти всё: от ручных поделок местных мастеров до эксклюзивов из международных коллекций. Обязательно посетите знаменитые рынки, чтобы купить уникальные сувениры и специи.
по музеям. Посетите музей Сабанчи и Караманга или Военный с Политехническим. А ещё погрузитесь в историю Османской империи, пройдя по дворцовым залам и садам Дворца Топкапы. Экскурсия стоит от 29 €/чел.

городских экскурсий. Стамбул может предложить гостям прогулки по узким улочкам, историческим артефактам и наслаждение от старинной архитектуры, а также эксклюзивные места для селфи. Старый город и районы Султанахмет оживают и в ночное время благодаря многочисленным ресторанам, кафе и традиционным турецким местам, где можно попробовать чаи и курню. Цена экскурсий разительно отличается от 20 до 360 €/чел. и зависит от продолжительности, а также насыщенности программы.
по Босфору. Красота с паромов, теплоходов и яхт обойдётся от 30 € до 3000 €. Пешие экскурсии по мосту и побережью от 15 €. Удовольствие особенно востребовано в ночное время. Ночные круизы по Босфору — это уникальный способ насладиться городской панорамой под светом фонарей и вечерней свежестью воды. Многие компании предлагают романтические ужины и развлекательные программы на борту.

по ночным клубам, барам, фестивалям. Стамбул известен своими динамичными ночными клубами и барами, расположенными в различных районах города и часто становится местом для музыкальных фестивалей, концертов и других культурных событий. Различные музыкальные стили, начиная от традиционной турецкой музыки до современных жанров, представлены в клубах и концертных залах. Такие районы, как Бейоглу и Таксим, предлагают широкий выбор заведений, где можно насладиться живой музыкой, диджеями и танцами. Наиболее известные клубы:

Suadа — визитка и символ Стамбула на маленьком островке посреди Босфора,
Babylon — главный клуб Стамбула,
Sortie — фешенебельный и труднодостижимый. Заказ столиков закрывается за несколько месяцев до мероприятия,
Reina — много элитных ресторанов разных кухонь мира: китайской, итальянской, турецкой, средиземноморской.

пляжного отдыха на побережье Мраморного и Чёрного морей. Расположенный у берегов Чёрного и Мраморного морей, Стамбул пляжный отдых предоставляет незабываемый, хотя и не является целенаправленным пляжно-курортным городом Турции. Летом температуры воды поднимаются до комфортного уровня, привлекая любителей морских круизов, пляжного отдыха и подводного плавания. Об этом подробней:

Частные пляжи в Стамбуле платные. В будние дни придётся заплатить за комфортабельный отдых от 45 лир/чел., в выходные от 70. Городские — бесплатные, но там мало удобств и обычно, они переполнены в сезон.

Пляжи района Кильос (Черноморские) Bamboo Beach, Tirmata Beach Milo, Solar Burç, Beach Non-stop считаются лучшими для туристов. Они предлагают отдых в пляжных клубах, многочисленные вечеринки и водные развлечения. Вход от 120 до 350 лир. Beach Kısırkaya — бесплатный пляж, без удобств и развлечений.

Добраться сюда можно: метро М2 от Таксим до Hacıosman, далее автобусом №151 до Kilyos Merkez или № 152 от Hacıosman до Kısırkaya и 1 км пешком до ближайшего пляжа. Самый удобный способ — такси.

Пляжи района Шиле и Рива (Черноморские) Шилле: Узункум, Аглаянкая, Fusha Beach хороши для спокойного семейного отдыха, в т.ч. и местных жителей. Они предлагают чистейший мелкий песок, рыбалку, аренду зонтиков, лежаков, водный спорт, кафе и магазины прямо на пляже. Местность отмечена Голубыми флагами чистоты. Единственный минус — сильное течение.

Добраться в Шиле можно: из Ускюдара через автостанцию Harem Otogar, где пересесть на автобус №139, который следует до Sile Terminal.
Добраться к Рива можно также автобусом или такси. Последнее выгодней, так как автобусом ехать придётся ~ 3 часа.

Пляжи Мраморного моря: Флория, Кючкоксу, Ешилькёй и Джаддебостан. Находятся на европейской и азиатской сторонах Стамбула. Все пляжи имеют мелкий заход, песчаное дно и идеальны для отдыха с детьми. Еду с собой приносить нельзя, но на пляжах достаточно недорогих кафе. Вокруг много развлекательных заведений, садов, детских площадок и исторических артефактов: парк Флорья и Дальян, океанариум Istanbul Akvaryum, дворец Гексу, Анатолийская крепость и иные.

Доехать к одноимённой с пляжем остановке Florya можно с остановки Sirkeci электричкой Мармарай BN1, 73Y, 73В, 73°F.
Добираться к Джаддебостан нужно с пересадками: Т1 от Султанахмед до Sirkeci İstasyonu, далее высокоскоростным поездом с Marmaray Sirkeci İstasyonu до Söğütlüçeşme, пеша идти до İett Söğütlüçeşme Durağı, пересесть на автобус №4 до Erenköy.
К пляжу Ешилькёй легко добраться электричкой с Sirkeci до Yeşilköy, а далее пройти пеша 1,5 км.
К пляжу Кючкоксу с европейской части мегаполиса придётся переправляться паромом от Бешикташ, Эминёню или Кабаташ до Юскюдар, затем автобусом №15 или №9 до Küçüksu.

Наилучший отдых на мраморном море Стамбула — Принцевы острова (Бююкада, Хейбелиада и иные). Они — отдельный район Стамбула. Добраться сюда можно из центра города за 1,5 часа паромами из районов Эминёню, Кабаташ и Бешикташ.

Вода на островах кристально чистая, побережье подходит для отдыха с детьми. Сама природа разнообразна, пестрит зеленью, также местность знаменита многими достопримечательностями, несколькими комфортабельными отелями, кафе и ресторанами.

Здесь не ходит транспорт, но зато можно побывать в сказке: с каретами, лошадьми и архитектурой с греческими мотивами. Местные жители в летний сезон любят приезжать на Принцевы острова в выходные, в т.ч. и просто на пикники. Отлично здесь остановиться с экскурсией в отеле на несколько дней и ночей. Тогда будет достаточно времени, чтобы всё осмотреть.

И заканчивая нашу экскурсию…

Стамбул — это город, где сливаются воедино история и современность, а восточная и западная культуры переплетаются, создавая уникальную среду. Планируя здесь свой отдых, помните об его богатой истории, насыщенной достопримечательностями, разнообразной еде и неповторимой атмосфере.

Приезжайте! Обязательно, хотя бы раз в жизни. Почувствуйте, подышите этим контрастом, он незабываем.

Фото Стамбула

Уже представили себе величественные минареты, старинные мосты, живописные берега и тесные улочки, полные истории? Погрузитесь в атмосферу города благодаря его фотографиям, не выходя из дома. Изображения запечатлели всю красоту архитектуры, оживленные улицы и культурное многообразие Стамбула.

Ночной Босфорский мост

Бухта Золотой Рог

Яхты на летнем Босфоре

Эмигран парк

Дендрарий Ататюрка

Ночные улочки Стамбула с уютными кафе

Стамбульская свадьба

Улица с зонтиками

Закат над городом и Башня

Фото Стамбула зимой

Зимой, когда узкие улочки покрываются слоем снега и архитектурные шедевры Стамбула окутываются атмосферой уюта, город преображается в волшебное место. Откройте для себя красоту и разнообразие Стамбула через объектив фотокамеры, запечатлев воспоминания об этом удивительном городе.